Após dois anos de êxito, o espaço de festas Unique Palace expandiu suas atividades com o lançamento do Unique Buffet. 

O buffet investe em excelência nos serviços, qualidade dos produtos, custo – benefício nos orçamentos e a difusão do conceito de gastronomia saudável. Muito bacana a ideia da Chef Caroline Borges de evitar ao máximo a fritura dos alimentos, tornando-os mais saudáveis para consumo. 

A princípio, o Unique Buffet atenderá apenas eventos realizados dentro do Unique Palace, mas com o tempo a ideia é de também realizar eventos externos.

O delicioso e mais novo buffet da cidade foi concebido pela Chef Caroline Borges com o apoio da Chef Consultora Lena Gomes, que tem entre os seus diferenciais, cursos na Cordon Bleu de Paris (a mais renomada escola gastronômica do mundo).

O blog foi convidado para a apresentação do buffet, durante um delicioso almoço para jornalistas e blogueiras!! Por isso, posso garantir, vale muito à pena experimentar e conhecer essa grande novidade! Buffet incrível e mais que aprovado!!!

Vatapá na mini abóbora:

Medalhão de filé mignon ao molho de vinho do porto, acompanhado com penne ao molho de manteiga: 

Salada de folhas nobres com granola e tomate cereja:

Petit gateau de doce de leite com calda de frutas vermelhas:

Robalo com molho de camarão, alcaparras e champignon, acompanhado com risoto primavera:

Agora, vou mostrar à vocês, alguns pratos deliciosos que provamos durante a apresentação do Buffet.

Salada de figo e melancia com uvas negras ao molho de lima da Pérsia e conserva de gengibre:

Meu preferido – Mini sanduíche de banana da terra com cream cheese e geléia de pimenta:

Vatapá na mini abóbora de louça:

Ravioli de damasco com cream cheese ao molho de laranja e bacon:

Filé bourgnion com risoto primavera:

Chef Caroline Borges:

Sucesso!!!!!

Aproveitem a dica!!! Imperdível!

Beijos,

Natacha.