Oi pessoal!

Dando continuidade aos nossos deliciosos posts sobre as aulas de culinária da Cook & Coffee, vou postar hoje a receita de dois petiscos incríveis: pasteis e bolhinhos de bacalhau.

Quem nessa vida não gosta dessas delícias de Boteco?!

Vamos lá, peguem os caderninhos e anotem as receitas!

Comidinhas de Boteco {Parte I}:

Bolinhos de Bacalhau

– 500g de Bacalhau (gadus mohua/macrocephalus);

– 500g de Batata Asterix;

– 40g de alho picado

– 02 colheres de sopa de salsa picada;

– 01 ovo;

– Pimenta do reino branca a gosto;

– Sal a gosto.

P.S:  Uma observação interessante para o bolinho de bacalhau é que não se deve usar cebola no preparo, pois a cebola solta muita água.

Esse aparelho é muito bacana – se chama Triblade com Amassador (uma espécie de mixer) – que amassa a batata e deixa ela perfeita para a receita do bolinho de bacalhau:

Nessa receita, a Cooking Chef também foi super utilizada:

Para dar forma aos bolinhos de bacalhau:

Da mesma forma, os bolinhos podem tomar forma com a colher (na aula tivemos oportunidade de ver o bolinho sendo feito das duas maneiras):

Momento de usar a fritadeira elétrica (quero muito uma pra minha casa). Super prática, rápida e fácil de usar:

Agora vamos aos pasteis! Anotem tudo e apreciem as imagens…!

Pasteizinhos:

– 250g de trigo;

– 01 ovo;

– 02 pitadas de sal;

– 01 colher de sopa de azeite de oliva;

– 20ml de gim/cachaça;

– 100ml de água.

Preparando a massa do pastel:

O pastel foi recheado com queijo. Em seguida, os pasteizinhos foram tomando forma antes de irem para fritadeira elétrica:

E enfim, pasteis e bolinhos de bacalhau prontinhos e divinos:

Hummmmmm…!

Para quem quiser participar das aulas de culinária, todos os sábados na Cook & Coffee, vocês encontrarão aulas incríveis!

Para informações sobre as aulas de culinária: Telefone – (61) 3361-5630

Fotos: arquivo pessoal NL

Cook & Coffee Brasília

Horário de funcionamento: 09 às 18h de segunda a sexta-feira. Aos sábados de 09 às 13h.

Local: SIA (Setor de Indústria e Abastecimento) Quadra 4C, Ed. SIA Center II, Brasília

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